蘭姆馬丁尼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明偏黃🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

蘭姆馬丁尼

Rum Martini

蘭姆酒融合乾香艾酒,飾以檸檬皮,展現清新高雅的純淨風味。

材料

1 份 =毫升(自動)

2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升澀味香艾酒Dry Vermouth
1捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 85 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在攪拌杯中混合蘭姆酒與乾香艾酒,加冰攪拌至極低溫,濾冰倒入雞尾酒杯中。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the rum and vermouth. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktial glass. _x000d_ Garnish with the lemon twist or an olive.

裝飾

橄欖或檸檬皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、正式晚宴

風味輪廓

蘭姆酒甜潤與苦艾酒草本微苦交織,檸檬皮油帶來清新柑橘香氣,口感乾淨俐落

品飲筆記

蘭姆酒的加入讓馬丁尼架構變得更加圓潤且帶有一抹獨特的熱帶芬芳,口感驚喜十足。

調酒故事

這是一次大膽的挑戰,旨在證明蘭姆酒也能具備馬丁尼那份冷靜且高雅的高級質感。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。