材料
| 1 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | Crème De Cacao (White) Crème De Cacao (White) |
| 1 份 | 廊酒/班尼迪克汀 Bénédictine Liqueur |
調製步驟
在長飲杯中先倒入白蘭地，利用斜角 45 度緩慢疊上可可酒與班尼迪克丁使其漂浮。
Pour the brandy into a pousse cafe glass. Tilt the glass to a 45-degree angle and slowly pour the crème de cacao down the side of the glass so that it floats on the brandy. Repeat this precedure with the Benedictine.
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
視覺上層次極其優雅，每一層酒液都代表了南方女性不同的魅力特質，口感奢華。
調酒故事
這是一杯充滿儀式感的 Pousse Cafe，象徵著美國南方名媛那份精緻、細膩且不可逾越的高貴。
關於「彩虹酒杯」
彩虹酒杯容量約十毫升，呈細長錐形，底部寬厚穩固。主要用於製作層疊分明的甜點酒，透過精確控制不同比重酒液的分層順序，呈現色彩繽紛的視覺效果，常作為餐後飲品享用，展現調酒師的精湛技法。