
材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 白蘭地Brandy |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 蘋果酒Apple Cider |
| 薑汁汽水Ginger Ale |
總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在經典高球杯中置入冰塊,先倒入干邑白蘭地與蘋果酒,最後注入薑汁汽水至八分滿,以吧叉匙輕柔攪拌三下,直調即可上桌。
Pour brandy and hard cider into a highball glass over ice cubes. Fill with ginger ale, stir, and serve.
裝飾
青蘋果薄片與生薑片夾合,以竹籤固定,斜倚杯口。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香,搭配蘋果酒清甜與薑汁汽水微辛,層次豐富且易飲
品飲筆記
入口先是干邑的葡萄乾與橡木氣息,蘋果酒的酸甜緊接而上,薑汁汽水的辛香氣泡提亮尾韻,層次乾淨俐落;冰涼易飲,適合午後聚會或運動賽事觀賞,清爽不失優雅。
調酒故事
據說這款酒源自英國鄉間的射箭俱樂部,射手們在比賽結束後,習慣以蘋果園新鮮壓榨的蘋果酒與法國干邑慶功,再佐以在地生薑汽水的微辣刺激,象徵「命中紅心」的喜悅與榮耀,因而得名「神射手」。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。