神射手 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀帶微黃🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

神射手

Bull's Eye

白蘭地與蘋果酒交織出清脆甜潤,薑汁汽水泡騰躍動,宛如精準命中心頭的微醺。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘋果酒Apple Cider
薑汁汽水Ginger Ale

總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在經典高球杯中置入冰塊,先倒入干邑白蘭地與蘋果酒,最後注入薑汁汽水至八分滿,以吧叉匙輕柔攪拌三下,直調即可上桌。

Pour brandy and hard cider into a highball glass over ice cubes. Fill with ginger ale, stir, and serve.

裝飾

青蘋果薄片與生薑片夾合,以竹籤固定,斜倚杯口。

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
高球杯
適合場合
餐後閒聊、輕鬆聚會

風味輪廓

白蘭地醇厚果香,搭配蘋果酒清甜與薑汁汽水微辛,層次豐富且易飲

品飲筆記

入口先是干邑的葡萄乾與橡木氣息,蘋果酒的酸甜緊接而上,薑汁汽水的辛香氣泡提亮尾韻,層次乾淨俐落;冰涼易飲,適合午後聚會或運動賽事觀賞,清爽不失優雅。

調酒故事

據說這款酒源自英國鄉間的射箭俱樂部,射手們在比賽結束後,習慣以蘋果園新鮮壓榨的蘋果酒與法國干邑慶功,再佐以在地生薑汽水的微辣刺激,象徵「命中紅心」的喜悅與榮耀,因而得名「神射手」。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。