材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 櫻桃白蘭地Cherry brandy |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 萊姆Lime現榨萊姆汁 |
總量約 70 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻，雙重濾冰後倒入冰鎮好的雞尾酒杯即可上桌。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
青檸皮捲或糖漬櫻桃，夾在杯緣或漂浮於液面。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚果香與琴酒草本清香交織，萊姆汁提供明亮酸度，口感平衡清爽且層次豐富。
品飲筆記
入口先是櫻桃白蘭地的甜潤果香，緊接著琴酒的草本與杜松子氣息竄出，青檸酸度收斂甜膩，使尾韻乾爽。適合做為餐前開胃，或夜晚小酌的第一杯，清爽卻不失層次。
調酒故事
傳說1920年代倫敦蘇荷區，一位馴犬師每晚帶著英國鬥牛犬巡完酒館，便在吧檯點了琴酒與櫻桃白蘭地調和，再擠入新鮮青檸。酒保見那隻短鼻犬兇悍又忠誠，便將這杯酸甜交織的調酒命名為「Bulldog」，紀念那段人犬共飲的黃金歲月。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。