熱帶芒果巴提達

材料

調製步驟

將所有材料放入果汁機中高速攪打至滑順，隨後倒入冰鎮過的葡萄酒杯中。

Place all of the ingredients into a blender. Blend well. Pour into a wine glass.

裝飾

芒果角與薄荷葉，置於杯緣點綴。

基本資訊

品飲筆記

以巴西甘蔗酒為基底，與熟成芒果交織出熱帶果香，微甜糖感柔化辛烈酒體，入口如絲緞般冰涼。適合午後豔陽或夏夜露台，搭配拉丁節拍，一秒飛向里約海灘。

調酒故事

Batida 在巴西葡萄牙語意指「搗碎」，源自十九世紀甘蔗園工人以甘蔗酒搗入鮮果與糖的即興飲品。隨著芒果由印度傳入南美，熱帶風味迅速襲捲里約沙灘，成為嘉年華派對的靈魂飲料。

關於「白酒杯」

白酒杯底部有握柄，上身較雞尾酒杯略深，且呈弧型。主要用於盛載白葡萄酒和用其製作的雞尾酒。