材料
1 份 =毫升（自動）
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 可可香甜酒Creme de Cacao |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 低脂淡奶油Light cream |
總量約 45 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
依序將可可香甜酒、白蘭地、鮮奶油緩緩倒入彩虹酒杯，保持分層不混合，直接上桌。
Pour ingredients carefully, in order given, into a pousse-cafe glass so that they do not mix. Serve without mixing.
裝飾
以檸檬皮輕抹杯緣，增添香氣。
基本資訊
風味輪廓
醇厚巧克力甜香與白蘭地溫潤，搭配奶油滑順口感，層次分明且甜美微醺
品飲筆記
視覺如雲層漸層，入口先遇絲滑奶油，緊接可可與葡萄乾香，尾韻白蘭地溫暖，適合細品夜晚獨酌，或與摯友共享微醺時光。
調酒故事
據說 1920 年代巴黎蒙馬特，一位畫家為等待遠行的戀人，以三色漸層象徵天使羽翼，盼她歸來；每層甜苦交織，猶如愛情裡的距離與思念。
關於「彩虹酒杯」
彩虹酒杯（Pousse-café 杯）是窄身有杯腳的小杯，容量約 60–90 毫升（2–3 盎司）。窄杯身方便把不同比重的利口酒一層層慢慢倒入、疊出分明的色層，常用於 B-52 這類漸層小杯酒。