阿美莉亞迷霧

材料

調製步驟

在冰鎮雪克杯中置入冰塊至半滿，倒入所有材料，乾搖 10 秒後加冰再次搖盪，雙重濾冰倒入冰鎮馬丁尼杯。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

以三顆咖啡豆或可可粉輕撒表面點綴。

基本資訊

品飲筆記

阿美莉亞迷霧以深黑蘭姆與咖啡利口酒為基調，蛋白賦予絲絨般滑順口感；入口先是濃郁咖啡與焦糖香氣，尾段帶出蘭姆的甘蔗甜感，口感平衡且富有層次。適合夜深人靜時獨自品味，或作為餐後甜點酒。

調酒故事

據說在 1970 年代，一位西班牙船長在加勒比海航行時，為了安撫思鄉之情，將船上的蘭姆酒與咖啡利口酒混合，並加入蛋白增添口感，於是誕生了這杯如霧般柔軟的「阿美莉亞」。它乘載著水手對故鄉阿美莉亞城的思念，也讓人在微醺中感受遠方的呼喚。

關於「雞尾酒杯」

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，