西式調酒🎨 透明清澈🥃 雞尾酒杯
進退兩難馬丁尼
In and Out Martini
追求極致乾爽、讓琴酒草本靈魂完全釋放的標竿。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 1少許約 5–10 毫升，倒一下就停 | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 41 一口杯（shot）≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 琴酒Gin |
總量約 180 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
冰杯後先注入苦艾酒旋轉潤壁倒出。濾入冰鎮琴酒展現純粹。
Pack Cocktail glass with ice, add a splash of dry vermouth. While glass chills, add gin in a mixer glass with ice. Throw away ice/vermouth in cocktail glass then strain in Gin.
基本資訊
風味輪廓
乾爽草本,微量苦艾
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。