材料
1 份 =毫升(自動)
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 加利安諾茴香酒Galliano |
| 加滿:倒到杯子八、九分滿 | 蘇打水Soda Water |
總量約 45 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在高球杯中倒入30ml Kahlúa咖啡利口酒與30ml Galliano香草利口酒,加入冰塊至八分滿,輕輕注入冰涼蘇打水,緩緩提拉攪拌,保留細緻氣泡。
Put Kahlua and Galliano in highball glass fill with soda
裝飾
檸檬皮捲輕扭後置杯緣,或灑微量咖啡粉於液面。
基本資訊
風味輪廓
咖啡烘焙香、香草奶油感、微氣泡清爽
品飲筆記
咖啡與香草交織出棕金色漸層,入口先是氣泡的清冽,繼而甘甜咖啡香鋪陳,尾段帶出Galliano獨有的茴香草本韻,層次簡約卻令人著迷。
調酒故事
1980年代加州的海岸公路邊,衝浪少年們以咖啡與香草利口酒自製「無酒精根啤」的風味變奏,象徵自由與冒險;當夜色落下,這杯氣泡閃爍的深褐調酒,成為他們圍坐篝火、分享浪點傳說的共同語言。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。