高球杯・深褐色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 深褐色🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

加州浮光夢

California Root Beer

咖啡香草氣泡,加州夜色微醺

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)加利安諾茴香酒Galliano
加滿:倒到杯子八、九分滿蘇打水Soda Water

總量約 45 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在高球杯中倒入30ml Kahlúa咖啡利口酒與30ml Galliano香草利口酒,加入冰塊至八分滿,輕輕注入冰涼蘇打水,緩緩提拉攪拌,保留細緻氣泡。

Put Kahlua and Galliano in highball glass fill with soda

裝飾

檸檬皮捲輕扭後置杯緣,或灑微量咖啡粉於液面。

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後消暑,深夜微醺,悠閒時光
最佳時機
夏夜海邊微風

風味輪廓

咖啡烘焙香、香草奶油感、微氣泡清爽

品飲筆記

咖啡與香草交織出棕金色漸層,入口先是氣泡的清冽,繼而甘甜咖啡香鋪陳,尾段帶出Galliano獨有的茴香草本韻,層次簡約卻令人著迷。

調酒故事

1980年代加州的海岸公路邊,衝浪少年們以咖啡與香草利口酒自製「無酒精根啤」的風味變奏,象徵自由與冒險;當夜色落下,這杯氣泡閃爍的深褐調酒,成為他們圍坐篝火、分享浪點傳說的共同語言。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。