龍舌蘭日出 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方西式調酒🎨 橙紅漸層🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

龍舌蘭日出

Tequila Sunrise

發源:索薩利托・1970s

龍舌蘭日出:冰爽橙香與紅漿漸層交織,致敬日出時分的經典風味

材料

1 份 =毫升(自動)

4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙龍舌蘭酒Tequila
9030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙柳橙汁Orange juice
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙紅石榴糖漿Grenadine Syrup

總量約 150 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將龍舌蘭與柳橙汁直接倒入裝滿冰塊的高球杯。 加入紅石榴糖漿做出日出般的漸層,不要攪拌。

Pour tequila and orange juice directly into highball glass filled with ice cubes. Add the grenadine syrup to create chromatic effect (sunrise), do not stir.

裝飾

半片柳橙或柳橙皮。

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
午後陽光、夏日派對、餐後小酌

風味輪廓

酸甜果香濃郁,紅石榴的甜味與橙汁的清新完美融合,口感輕盈爽口。

品飲筆記

紅石榴與橙汁創造了如墨西哥高原黎明般的絕美漸層,龍舌蘭的煙燻感讓甜美顯得更有層次。

發源地

流傳最廣
地點
索薩利托・美國
年代
1970s

現在常見的版本 1970 年代初出現在加州索薩利托,之後跟著搖滾樂團巡演走紅。

出處:qqtaro 經典調酒:龍舌蘭日出 Tequila Sunrise

調酒故事

由傳奇調酒師在 70 年代發揚光大,象徵著希望、活力與一段充滿熱情的新旅程。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。