西式調酒 🎨 淡黃綠色 🥃 Shot 杯
手工苦艾酒 #2
Absinthe #2
自製苦艾酒，茴香甘草交融，兌水後散發迷人茴香清香。
材料
| 1 bottle | 伏特加 Vodka Vodka |
| 50 gr | 糖 Sugar Sugar |
| 50 ml | 茴香 Anise pure Anise extract |
| 1 tblsp | 甘草 Licorice root Licorice root, chopped |
| 1 Wormwood | 艾草 Wormwood twig |
調製步驟
混合材料浸泡數日後通過咖啡濾紙過濾。飲用時以 1 比 4 的比例兌入冰水並輕攪。
Mix together and let sit a few days. Strain through a coffee filter. To serve mix 1 part absinthe to 4 parts water, add ice, enjoy.
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
這是一款更加強調大茴香清香的版本，加水後的乳化現象（Louche）如同神祕的迷霧。
調酒故事
旨在展現苦艾酒那份不可捉摸的多變魅力，代表了一種冷靜且具備儀式感的品飲格調。
「手工苦艾酒」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「手工苦艾酒」的版本，材料與比例各有不同。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。