楓香蘭姆 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

楓香蘭姆

Van Vleet

蘭姆酒搭配溫潤楓糖與清新檸檬汁,口感順滑且層次豐富。

材料

1 份 =毫升(自動)

31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)楓糖Maple syrup
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice

總量約 150 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將蘭姆酒、楓糖漿與檸檬汁加冰強力搖盪,濾冰倒入填滿冰塊的古典杯。

Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.

裝飾

檸檬皮

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
古典杯
適合場合
秋冬溫暖聚會, 餐後甜酒, 午後微醺

風味輪廓

楓糖甜潤溫暖,蘭姆酒香醇厚,檸檬汁帶出明亮酸度,酸甜平衡且層次豐富。

品飲筆記

楓糖漿賦予了蘭姆酒一種獨特的森林氣息與溫潤甜美,酸甜平衡,層次深邃。

調酒故事

這是一次加勒比海熱情與北美北方楓香的神奇相遇,展現了跨越經緯度的味覺融合。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。