雞尾酒杯・奶白帶琥珀漸層這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 奶白帶琥珀漸層🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

多里多拉

Torridora Cocktail

雙重蘭姆酒香與白蘭地交織,覆以醇厚奶霜,層次豐富迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
11 茶匙 ≈ 5 毫升151 蘭姆酒151 rum
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)咖啡白蘭地Coffee brandy
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升鮮奶油Cream

總量約 75 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪蘭姆酒、白蘭地與鮮奶油,濾入杯中後,在表面緩慢漂浮一層 151 高酒精蘭姆。

Shake light rum, brandy, and cream with ice and strain into a cocktail glass. _x000d_ Float 151 proof rum on top and serve.

裝飾

肉桂粉

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後甜點酒、冬夜暖飲、慶典尾酒

風味輪廓

鮮奶油甜美滑順,伴隨淡蘭姆與白蘭地麥芽穀香,頂層烈酒帶來溫和熱感與酒香。

品飲筆記

頂層的高酒精蘭姆酒賦予了這款乳香調酒強大的力度感,層次分明,口感極其奢華。

調酒故事

以此名象徵風味中的熱烈與溫潤並存,代表了對生活品質極其挑剔的極致追求。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。