史密斯與卡恩斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 米白漸層咖啡色🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

史密斯與卡恩斯

Smith And Kearns

咖啡香濃混入淡奶油,最後以蘇打水注入輕盈氣泡,口感順滑細緻。

材料

1 份 =毫升(自動)

氣泡礦泉水Carbonated Water
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)低脂淡奶油Light cream

總量約 60 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在高球杯中倒入咖啡酒與鮮奶油攪拌,補滿冰塊後徐徐注入蘇打水並輕攪。

Pour Kahlua and light cream into a highball glass filled with ice and stir well. Fill with carbonated water, stir lightly, and serve.

裝飾

咖啡豆

基本資訊

建議杯具
高球杯
適合場合
餐後甜酒、睡前助眠、冬季暖身

風味輪廓

奶香濃郁滑順,咖啡香甜醇厚,氣泡帶來輕盈紓壓感,口感層次豐富且易飲。

品飲筆記

這是一款帶有咖啡氣息的「奶油汽水」,氣泡感讓濃郁的乳香變得極其清爽,口感驚艷。

調酒故事

誕生於北達科他州,是將咖啡文化與長飲調酒完美結合的典範,代表了一種地域性的品味傳承。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。