材料
1 份 =毫升（自動）
| 冰塊Ice Cubes碎冰 | |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar細砂糖 |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 波本威士忌Bourbon Whiskey |
| 1捲皮 | 檸檬皮Lemon Peel |
總量約 65 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在古典杯中將糖溶於少量水，填滿碎冰，倒入波本威士忌並充分攪拌，以檸檬片裝飾。
In an old-fashioned glass, dissolve the sugar in a few drops of water. Almost fill the glass with crushed ice. Add the bourbon. Stir well and garnish wth the lemon slice.
裝飾
檸檬片
基本資訊
風味輪廓
波本威士忌的香草甜美調性，伴隨檸檬皮的清新柑橘精油香氣，口感溫潤醇厚且層次分明。
品飲筆記
波本的焦糖感在碎冰的極致冰涼下顯得格外純淨，是一款適合在悠閒午後細細品味的經典。
調酒故事
源自著名的潘丹尼斯俱樂部，代表了 19 世紀末美國南方社交場合的穩重與禮節。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。