材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 雪利酒Sherry |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
總量約 90 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將雪莉酒與乾香艾酒放入攪拌杯加冰攪拌，濾冰倒入雞尾酒杯。
Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
橙皮捲
基本資訊
風味輪廓
雪利酒的堅果焦糖香，搭配乾香艾酒的草本苦甜，層次豐富且尾韻乾燥悠長
品飲筆記
以雪莉酒為主角，帶來迷人的堅果與氧化風味，是一款極其優雅的低酒精調酒。
調酒故事
這款酒展示了雪莉酒在調酒歷史中的重要地位，是老派優雅的代名詞。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。