開門見山 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 紅褐透亮🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

開門見山

Opening Cocktail

威士忌搭配甜艾酒與石榴酸甜,一口直擊味蕾,開門見山盡顯真性情。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)石榴糖漿Grenadine

總量約 75 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將威士忌、甜香艾酒與紅石榴糖漿加冰攪拌均勻,濾冰倒入雞尾酒杯中。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

櫻桃

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前開胃酒, 商務洽談, 夜晚微醺

風味輪廓

威士忌醇厚與甜香艾酒柔和交織,石榴糖漿增添清甜果香,口感圓潤順滑。

品飲筆記

紅石榴糖漿為威士忌注入了活潑的色澤,風味直率且容易入口,是聚會開場的最佳選擇。

調酒故事

正如其名,這款酒旨在省去繁瑣的鋪陳,直接帶領飲者進入最精彩的味覺高潮。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。