材料
| 1 份 | 蘭姆酒(淡) Light rum |
| 1 份 | 白蘭地 Brandy |
| 2 數灑 | 糖 Sugar |
| 1 | 熱咖啡 Hot Coffee |
調製步驟
將所有材料倒入白蘭地杯中攪拌均勻，加入碎冰後即可供飲。
Combine and stir all ingredients in a brandy snifter. Add cracked ice and serve.
裝飾
可撒少許咖啡豆或巧克力粉於表面。
基本資訊
品飲筆記
黑瑪莉亞以咖啡白蘭地與蘭姆為基底，散發濃郁咖啡焦香與淡淡甘蔗甜味，口感醇厚卻不失清爽，尾韻帶細膩苦韻，最適合在微涼夜晚或餐後細細品味。
調酒故事
據說這款酒誕生於1950年代美國東岸港口，船員們將咖啡與蘭姆混合，為深夜守望增添暖意；因其色澤如夜色般深沉，遂被命名為「黑瑪莉亞」，寄託對聖母瑪麗亞的守護與思鄉之情。
關於「白蘭地杯」
白蘭地杯呈大肚細口設計，容量通常約為170至470毫升。寬闊杯身便於搖晃酒液，釋放揮發性芳香分子；收口造型則能凝聚香氣，集中送入鼻端。此形狀專為品嚐純飲白蘭地而設，讓飲者充分體驗陳年穀物烈酒的複雜層次與餘韻，是鑑賞優質白蘭地的經典選擇。