材料
| 1 份 | 白蘭地 Brandy |
| 1 份 | 茴香酒 Anisette |
| 1 | 蛋白 Egg white |
調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯，乾搖後再加冰搖盪，雙重濾冰倒入冰鎮好的雞尾酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
以橙皮輕抹杯緣，扭轉後置於杯緣作為裝飾。
基本資訊
品飲筆記
入口先是滑順的蛋白泡沫與白蘭地醇厚，茴香利口酒的淡雅甘草氣息隨後綻放，尾韻帶一絲甘甜；適合微涼夜晚作為開場，既溫暖又醒腦。
調酒故事
19 世紀末，巴爾的摩港口的碼頭工人收工後，總愛在酒吧以白蘭地佐少量茴香酒提神；某位調酒師靈機一動加入蛋白，讓口感柔滑，遂成為當地水手與商人互道晚安的招牌酒，後被譽為「巴爾的摩之吻」。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，