分離者 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳白漸層琥珀🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

分離者

Separator

卡魯哇與白蘭地的醇厚交融,頂層牛奶如雲朵般綿密細緻。

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
加滿:倒到杯子八、九分滿牛奶Milk

總量約 45 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在dbl rocks glass中加滿冰塊,倒入白蘭地、Kahlua和牛奶。充分搖盪後,再倒回杯中。

Fill dbl rocks glass with ice, add brandy, Kahlua,and milk. Shake well , return to glass.

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後消化酒, 冬季暖身, 深夜微醺

風味輪廓

濃郁奶香與醇厚咖啡交融,白蘭地帶來溫暖酒感,口感絲滑厚重,苦甜平衡。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。