雞尾酒杯・深琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 深琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

皮孔威士忌

Picon Whiskey

波本與皮康的苦甜交融,佐柑橘香料,經典復古的優雅滋味。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)波本威士忌Bourbon Whiskey
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)皮康亞瑪Amer Picon
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下果糖Sugar syrup

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將波本威士忌、皮康亞瑪與果糖放入雪克杯,加入碎冰搖盪均勻,過濾至冰鎮的雞尾酒杯中。以檸檬皮或柳橙皮扭片裝飾。

Shake with cracked ice and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a lemon or orange twist.

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒, 深夜微醺, 復古酒吧

風味輪廓

波本醇厚帶柑橘苦甜,果糖柔順圓潤,尾韻帶有草本香料風味

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。