雞尾酒杯・琥珀金紅色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀金紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

曼哈頓騎師的選擇

Jockey's Choice Manhattan

波本醇厚搭配甜艾草韻,搖勻冰鎮後飾以櫻桃,經典又迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)波本威士忌Bourbon Whiskey
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters

總量約 100 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將波本威士忌、苦艾酒(甜)、苦味酒(安哥斯圖拉)放入雪克杯中,加入冰塊搖盪後,過濾倒入冰鎮的調酒杯中。以酒漬櫻桃裝飾。

Shake and strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a maraschino cherry.

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐後酒、商務宴請、深夜靜飲

風味輪廓

波本威士忌的香草甜美搭配甜苦艾酒,帶有辛香與微苦餘韻,口感濃郁順滑。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。