一口雪 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳白色帶淡黃🥃 高球杯🧊攪拌機法 Blend

一口雪

Snowshot

如雪般綿密冰沙,酸甜檸檬與伏特加帶來清爽衝擊。

材料

1 份 =毫升(自動)

31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)絕對檸檬伏特加Absolut Citron Vodka
1球雪酪Sherbet
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
1塊糖Sugar

總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料倒入果汁機。 根據個人口味添加糖,檸檬的甜度不應該超過一個冰塊的量。 攪拌至濃稠度類似 daiquiri 即可。

Throw all ingredients into blender. Add sugar to taste, sweet lemons dont need more than one cube. Blend until the consistancy resembles a daiquiri.

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
夏日派對、餐前開胃、派對暢飲

風味輪廓

冰涼綿密,濃郁檸檬香甜與伏特加酒精感平衡,口感如雪泥般順滑

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。