🏆 IBA 官方西式調酒🎨 深紫紅色🥃 白葡萄酒杯
吉珥
Kir
不甜白酒襯著黑醋栗的甜美果香，優雅輕盈的法式開胃酒。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 9030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 乾白葡萄酒Dry White Wine |
| 1030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑醋栗香甜酒Crème de Cassis |
總量約 100 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將黑醋栗香甜酒倒入杯中，再以白酒補滿。
Pour Crème de Cassis into glass, top up with white wine. NOTE: Kir Royal – Use Champagne instead of white wine
基本資訊
風味輪廓
酒體輕盈，帶有黑醋栗甜美果香與白葡萄酒的清新酸度，口感順滑，適合佐餐或輕鬆時刻。
品飲筆記
這是一款風味別緻的經典調酒，精妙地融合了 dl di vino bianco o rosso、crème de cassis 等配方，口感豐富平衡，帶有獨特的調和魅力。
調酒故事
調酒背景小知識：這款調酒是意大利傳統調酒手冊中的經典配方之一（收錄於編號 56）。原著保留了歐式傳統中對於比例的嚴格定義，展現了 20 世紀中後期歐洲酒吧在調製工藝上的歷史演變與審美追求。
關於「白葡萄酒杯」
白葡萄酒杯是杯身較小、呈 U 形的高腳杯，容量約 250–350 毫升（8–12 盎司）。比紅酒杯小的杯身讓酒液較快喝完、保持冰涼，適合白葡萄酒與以白葡萄酒為基底的調酒，例如白酒氣泡飲（Spritzer）。