黃鸚鵡 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀綠色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

黃鸚鵡

Yellow Parrot

查特酒的草本深邃遇上茴香優雅,是杯複雜而迷人的經典佳作。

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黃色夏特勒茲利口酒Yellow Chartreuse
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏桃白蘭地Apricot Brandy
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)茴香酒Anisette

總量約 55 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將原料與冰塊放入調酒杯中攪拌。 過濾至冰涼的雞尾酒杯中。

Stir with ice in a mixing glass. Strain into chilled cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後消食、靜心獨酌

風味輪廓

草本藥香濃郁,茴香風味明顯,伴隨白蘭地暖度,餘韻苦甜複雜

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。