纜車 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

纜車

Cable Car

蘭姆酒交融橙香,酸甜汁點綴,如遊走山城般的微醺暖意。

材料

1 份 =毫升(自動)

1¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒Rum
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)橙味香甜酒Orange Curacao
1¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)酸甜汁Sour mix

總量約 100 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料倒入裝滿冰塊的雪克杯中。 搖盪後過濾至冰鎮過、糖與肉桂裝飾邊緣的雞尾酒杯。 裝飾橙螺旋片。

Mix all ingredients into an ice-filled shaker. Shake. Strain into a chilled, sugar and cinnomon rimmed cocktail glass. Garnish with an orange spiral twist.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、晚宴小酌、秋冬暖飲

風味輪廓

蘭姆酒醇厚果香與橙酒甜潤結合,帶有酸甜汁清新氣息

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。