絲絨之錘 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 奶白色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

絲絨之錘

Velvet Hammer

可可與伏特加在鮮奶油中完美乳化,入口如絲絨般醇厚滑順。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司可可香甜酒Creme de Cacao
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司鮮奶油Cream

總量約 75 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將可可酒、伏特加與重鮮奶油加冰強力搖盪至充分乳化,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

巧克力刮末

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐後甜酒、冬季暖飲、奢華約會

風味輪廓

濃郁奶油質感搭配可可香甜,伏特加微辛點綴,口感絲滑醇厚,甜度偏高。

品飲筆記

口感如同絲絨般滑順,看似溫柔無害,伏特加的後勁卻如同重錘般精準,名副其實。

調酒故事

旨在展現一種「溫柔的震撼」,是 20 世紀中葉最受歡迎的高級甜點調酒之一。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。