磐石經典 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀金色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

磐石經典

Stone Cocktail

雪莉的醇厚與蘭姆的微甜交織,口感平衡如磐石般穩重。

材料

1 份 =毫升(自動)

½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)雪利酒Sherry
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum

總量約 60 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合甜香艾酒、雪莉酒與蘭姆酒,加冰攪拌至冷卻後濾冰倒入雞尾酒杯。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

無裝飾

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後獨酌、冬日暖飲、靜心品鑑

風味輪廓

雪莉堅果香與蘭姆醇厚交融,甜艾酒增添絲絨感,溫潤複雜且餘韻悠長

品飲筆記

雪莉酒與香艾酒的雙重草本質感,在蘭姆酒的支撐下展現出如同磐石般穩定的格局。

調酒故事

象徵著在動盪世界中那一抹不變的堅持,是一款風味沉穩、極具大師氣度的佳釀。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。