材料
1 份 =毫升（自動）
| 1unbroken | 蛋黃Egg Yolk |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 杏桃白蘭地Apricot Brandy |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 黃色夏特勒茲利口酒Yellow Chartreuse |
總量約 85 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將杏桃白蘭地與黃夏翠絲攪拌後濾入杯中，最後在表面漂浮一顆完整的蛋黃。
Stir brandy and chartreuse with ice and strain into a cocktail glass. Float unbroken egg yolk on top and serve.
裝飾
完整蛋黃
基本資訊
風味輪廓
杏桃甜香濃郁，香草草本韻味獨特，蛋黃帶來絲綢般柔滑口感，豐厚圓潤。
品飲筆記
這是一款極具傳統挑戰性的調酒，蛋黃的質地與香料酒的層次創造了奇妙體驗。
調酒故事
相傳是為了追求極致的口感層次而設計，象徵著童話中那雙閃耀的金色舞鞋。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。