材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 櫻桃Cherry |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
總量約 70 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
以攪拌法將甜香艾酒與干邑白蘭地與冰塊充分攪拌 20 秒，雙重濾冰至冰鎮好的雞尾酒杯，最後以酒漬櫻桃點綴即可上桌。
Stir vermouth and brandy with ice and strain into a cocktail glass. Top with the cherry and serve.
裝飾
酒漬櫻桃串於杯緣，輕抹杯口增添果香。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚搭配甜艾酒香草甜味，櫻桃增添果香與微酸，口感柔滑圓潤，餘韻悠長甜暖。
品飲筆記
初入口是香艾藥草與葡萄乾交織的溫柔甜感，干邑的橡木桶香於中段綻放，尾韻帶細緻核果酸香；酒體圓潤易飲，適合傍晚微涼時分獨酌，或作為晚宴前開場的優雅序章。
調酒故事
據說源自 1920 年代紐約長島的私密沙龍，女主人卡蘿鍾愛以干邑取代威士忌，調出更柔順的紳士風味；禁酒令時期，賓客將櫻桃埋入杯底象徵「暗藏驚喜」，自此成為低調奢華的暗號，流傳至今。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。