材料
| 11/2 份 | 阿瑪雷托杏仁利口酒 Amaretto Liqueur |
| 1/2 份 | 萊姆汁 Lime juice |
| 1 | 蘇打水 Soda Water |
調製步驟
在高飛球杯中放入冰塊，倒入杏仁香甜酒與新鮮檸檬汁，稍微攪拌後注滿蘇打水，輕柔上提混合即可。
Pour amaretto and lime juice over ice in a collins glass. Fill with club soda and serve.
裝飾
檸檬皮捲與玫瑰花瓣輕點杯緣。
基本資訊
品飲筆記
初聞是淡雅杏仁與檸檬清香交織，入口氣泡輕撫舌尖，帶出核果甜潤與微酸平衡；中段玫瑰花香若隱若現，尾韻清爽不膩。適合午後微熱時分，或作為餐前開胃的輕盈選擇。
調酒故事
據說1980年代加州一間義式小酒館，老闆為暗戀的玫瑰園女主人特調此酒；杏仁代表義大利家鄉的思念，玫瑰則寄託不敢言明的情愫。每當玫瑰盛放，他便以杯氣泡訴說心事，讓花香與核果甜在夜色裡悄悄綻放。
關於「可林杯」
柯林杯（collins glass）也稱高杯，其規格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長的大型酒杯，用於承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒，使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。