材料
| 2 tsp | 糖 Sugar granulated Sugar |
| 1 | 萊姆 Lime Lime (8 Wedges) |
| 2 1/2 oz | 卡夏夏（巴西甘蔗酒） Cachaça Cachaca |
調製步驟
在古典杯中放入青檸角與砂糖，以搗棒輕搗出汁。加滿冰塊，注入卡恰薩，攪拌均勻。
Muddle the sugar into the lime wedges in an old-fashioned glass. Fill the glass with ice cubes. Pour the cachaca into the glass. Stir well.
裝飾
青檸角或薄片貼杯緣
基本資訊
品飲筆記
入口先迎來青檸的明亮酸香，緊接砂糖帶出甘蔗酒的野性甘蔗甜，口感粗獷卻平衡；微帶果渣的纖維感讓人彷彿置身里約海灘，最適夏日午後或燒烤派對，一口就能感受南美豔陽的熱情。
調酒故事
傳說十九世紀巴西內地，農民以蒸餾甘蔗酒搭配檸檬與糖抵禦風寒；後來流傳至聖保羅山區，成為款待旅人的家常飲品。隨著巴西文化輸出，這杯國民調酒在嘉年華歡騰節奏中走向世界，成為南美靈魂的縮影。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。