New Orleans Salty Dog 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉紅色🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

New Orleans Salty Dog

鹽邊襯托葡萄柚清香,伏特加加持清爽俐落。

材料

1 份 =毫升(自動)

鹽Salt
51 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄柚汁Grapefruit juice
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka

總量約 195 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

用鹽塗飾高球杯的杯口。將伏特加與葡萄柚汁放入另一杯加冰,攪拌均勻後,倒入已塗鹽的高球杯中。

Coat the rim of a highball glass with salt. Mix Vodka and Grapefruit juice in another glass with ice and pour into glass with salted rim.

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
高球杯
適合場合
夏日午後、餐前開胃、海邊度假

風味輪廓

酸甜清爽並帶有葡萄柚獨特果香,杯緣鹽分巧妙平衡苦甜,層次分明且清新解膩

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。