西式調酒 🎨 深琥珀與奶白漸層 🥃 Shot 杯
鴨子屁 (Duck Fart)
Duck Fart
咖啡奶香交織蘇格蘭麥芽，三層漸層呈現醇厚微醺口感。
材料
| 3/4 oz | 咖啡香甜酒(卡魯哇) Kahlua Kahlua |
| 3/4 oz | 愛爾蘭奶油香甜酒(貝禮詩) Bailey's irish cream Bailey's irish cream |
| 3/4 oz | 加拿大威士忌 Canadian whisky Canadian whisky (Canadian Club) |
調製步驟
在彈杯中利用匙背緩慢依序疊放咖啡酒、奶酒與加拿大威士忌，呈現出鮮明的層次感。
layered- bottom to top Kahlua, Bailey's, Canadian Club
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
雖然名字戲謔，但其層次分明的口感與咖啡乳霜威士忌的平衡，使其成為阿拉斯加最受歡迎的 Shot。
調酒故事
誕生於安克拉治，是當地酒吧文化中最具代表性的幽默之作，代表了在寒冷大地上的樂觀精神。
「鴨子屁」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「鴨子屁」的版本，材料與比例各有不同。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。