威士忌飛克斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

威士忌飛克斯

Whiskey Fix

融合威士忌醇厚與檸檬清新,夏日裡的療癒酸爽平衡。

材料

1 份 =毫升(自動)

2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
1片檸檬Lemon

總量約 80 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪檸檬與糖粉,濾入填滿碎冰的高球杯,最後注入威士忌並輕攪,放入檸檬片。

Shake juice of lemon and powdered sugar with ice and strain into a highball glass over ice cubes. Add blended whiskey and stir. Add the slice of lemon and serve with a straw.

裝飾

檸檬片

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
高球杯
適合場合
餐後放鬆、午後小酌、深夜微醺

風味輪廓

威士忌醇香伴隨檸檬清新酸爽,糖粉平衡苦甜,口感清爽俐落且帶有柑橘香氣。

品飲筆記

Fix 技法將威士忌的風味在低溫碎冰中精確還原,口感俐落清脆,具有極強的消暑效果。

調酒故事

旨在為飲者提供一份如同置身北方山泉下的極致涼意,是追求原始風味修復的佳作。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。