堂皇的馬尼耳 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀金黃🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

堂皇的馬尼耳

Grand Marnier

白蘭地醇厚搭配橙酒甜香,糖霜融化後口感絲滑溫潤。

材料

1 份 =毫升(自動)

⅔1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)橙酒Triple sec
⅓1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)白蘭地Brandy
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司糖Sugar

總量約 255 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

攪拌至糖溶解。

Mix to disolve sugar.

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐後酒、慶典、晚宴

風味輪廓

白蘭地醇厚基調,融合橙酒甜美果香與焦糖 sweetness,口感溫潤圓滑。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。