諾曼微光

材料

調製步驟

以攪拌杯裝入冰塊與卡爾瓦多斯蘋果白蘭地、杜邦內紅酒，充分攪拌至冰透，雙重濾冰後倒入冰鎮馬丁尼杯；最後擠壓檸檬皮表面精油，沿杯緣輕抹後投入杯中。

Stir Calvados and Dubonnet with cracked ice and strain into a cocktail glass. Add the twist of lemon peel and serve.

裝飾

檸檬皮螺旋，扭轉擠油後置於杯沿。

基本資訊

品飲筆記

琥珀色酒液透出淡雅果香，蘋果白蘭地的醇厚與杜邦內的微苦草本交織，入口柔順而尾韻帶細緻單寧，酸香檸檬油點亮整體層次。適合傍晚餐前開胃，或與雪茄相伴的夜晚。

調酒故事

一戰後英國上流社會在倫敦Savoy酒店為慶祝賓利汽車於勒芒賽道奪冠，調酒師以法國諾曼第的卡爾瓦多斯致敬勝利，並選用法式開胃酒Dubonnet，象徵英法品味交融；那抹檸檬香則如同賽道終點的晨曦微光，閃耀而優雅。

關於「雞尾酒杯」

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，