阿岡昆 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

阿岡昆

Algonquin

鳳梨的熱帶甘甜巧妙平衡波本的木質香氣,層次豐富。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)鳳梨汁Pineapple juice

總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,雙重濾冰後倒入冰鎮好的雞尾酒杯即可享用。

Combine and shake all ingredients with ice, strain contents into a cocktail glass, and serve.

裝飾

鳳梨葉或檸檬皮捲點綴。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 22%
一杯約含 19.6 克酒精,差不多是一罐半 330ml 啤酒
適合場合
餐後甜點酒、秋冬暖身

風味輪廓

調和威士忌的醇厚基調,巧妙融合鳳梨汁的清新甜香,再佐以香艾酒的獨特草本韻味,讓整體口感層次分明,餘韻悠長。

品飲筆記

阿岡昆以波本威士忌為基調,乾型苦艾酒的草本與鳳梨汁的熱帶香甜交織,口感清爽卻帶深度;微苦與果酸平衡,適合午後微風或餐前開胃,展現紐約經典老派優雅。

調酒故事

據說誕生於紐約阿岡昆飯店,為1920年代文壇人士聚會所愛;他們在圓桌邊談笑風生,舉杯間靈感泉湧,使這杯調酒成為創意與都會風華的象徵。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。