白色俄羅斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 漸層棕白🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

白色俄羅斯

White Russian

醇厚咖啡搭配綿密鮮奶,口感如絲絨般溫柔順滑。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)咖啡利口酒Coffee liqueur
低脂淡奶油Light cream

總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在古典杯中加入冰塊,倒入伏特加與咖啡酒攪拌,最後在表面緩慢淋上鮮奶油使其漂浮。

在古典杯中加入伏特加和咖啡利口酒. 放一點冰塊. 最後加點低脂淡奶油(漂浮在上端).

裝飾

咖啡豆

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
晚安酒、冬季暖飲、餐後甜點酒

風味輪廓

濃郁咖啡香伴隨伏特加烈感,鮮奶油帶來絲滑甜潤,苦甜交織且質地醇厚。

品飲筆記

鮮奶油在咖啡色酒液上緩慢沈降的視覺效果極其治癒,口感香甜滑順,是著名的餐後甜點酒。

調酒故事

因電影《謀殺綠腳趾》而風靡全球,代表了一種隨性、不拘小節且享受當下的生活態度。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。