材料
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 金巴厘Campari |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 少許約 5–10 毫升，倒一下就停 | 蘇打水Soda Water |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在裝滿冰塊的古典杯中直接倒入金巴利與甜香艾酒。 加入少許蘇打水，輕輕攪拌。
Mix the ingredients directly in an old fashioned glass filled with ice cubes. Add a splash of Soda Water. Stir gently.
裝飾
半片柳橙與一片檸檬皮。
基本資訊
風味輪廓
苦甜交織，草本香氣濃郁，帶有柑橘與香料尾韻
品飲筆記
微苦、帶有輕微氣泡感，長飲型且清爽。
調酒故事
Americano 意為義大利語中的「美式風格」，其名稱反映了這款雞尾酒的起源。義大利苦艾酒生產商注意到以苦艾酒為基酒並添加苦精的雞尾酒在美國的趨勢，於是開始以「Americano」之名推銷已加入苦精的苦艾酒。義大利酒吧隨後開始製作自己的版本，加入各種苦甜利口酒，例如費南特布蘭卡 (Fernet Branca)。有些還會加蘇打水將其變成一款長飲型雞尾酒。隨後，由於米蘭-都靈 (Milano Torino) 雞尾酒的流行，紅苦味利口酒（例如金巴利 Campari）在 Americano 中的使用取代了阿瑪羅 (amari)。 Mazzon Ferruccio 1920 年的著作《Il Barista Guida del Barman》（酒保的酒吧指南），一本「美國和國際食譜集」，收錄了兩種「Americano」食譜，一種單份和一種「Americano (grandi quantità)」（大份量）。兩者都說明了 Americano 起源於用苦精或其他風味劑（如「5 滴白蘭地」）調整苦艾酒。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。