聖彼得堡 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 無色透明🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

聖彼得堡

St. Petersburg

伏特加交融柑橘苦精,以柳橙皮點綴,經典冷冽。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升柑橘苦精Citrus Bitters
1角新鮮柳橙Orange

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將伏特加與柑橘苦精倒入盛裝數塊冰塊的調酒壺中。攪拌至冰鎮後,過濾至冰鎮過的古典杯。以叉子齒尖刻劃柳橙塊的表皮,並將其放入酒中。

Pour vodka and bitters into mixing glass with several ice cubes. Stir until very cold and pour into a chilled old-fashioned glass. Score peel of orange wedge with tines of fork and drop into drink.

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
古典杯
適合場合
餐前酒、深夜微醺、都市夜景

風味輪廓

伏特加純淨冷冽,柑橘苦精增添深邃層次,柳橙精油帶來清新開胃氣息

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。