床笫之間 Between the Sheets 的命名——從 Sidecar 變奏，到巴黎妓院與倫敦飯店的雙胞說

名字：一句枕邊雙關

「Between the Sheets」字面意為「床笫之間」。Travel Distilled 指出，它是最早一批取了香豔名字的經典之一——遠在酒保開始端出 Sex on the Beach 之前：

Liquor.com 則把命名的動機指向酒本身的後勁——它認為那強烈的酒感，很可能正是這個挑逗性名字的由來：

起源：巴黎與倫敦的雙胞說

關於誰發明了它，主流有兩條互斥的線：

• 巴黎說（主流）：Wikipedia 記載，起源通常歸給 Harry MacElhone，在巴黎的 Harry's New York Bar，時間約 1930 年代，作為 Sidecar 的變奏。Liquor.com 採同一說，只把年份寫得寬一些（1920 年代）：
• 倫敦說：另一版本稱它誕生於約 1921 年倫敦的 The Berkeley 飯店，出自當時的經理 Mr Polly 之手。Wikipedia 也把「法國妓院作為給妓女飲用的開胃酒」列為並存的第三種說法：

MacElhone：先紅於書、再紅於吧的酒保

Travel Distilled 補充了 MacElhone 的來歷：他是蘇格蘭人，早年在倫敦 Ciro's Club 工作，紅到能在 1921 年出書《Harry's ABC of Mixing Cocktails》。他筆下誕生的經典不只這杯——Sidecar、White Lady、Old Pal，甚至 Bloody Mary 都常被歸給他。事業有成後，他在 1920 年代買下巴黎的 Harry's New York Bar（後代至今仍在經營），據說 Between the Sheets 就是在那裡調出來的。

配方：Sidecar 加一注蘭姆

名字與身世之外，這杯酒的身分很清楚——它是 Sidecar 的近親。MacElhone 書中最初的 Sidecar 是等量的干邑、君度與檸檬汁；Between the Sheets 只是多加了白蘭姆酒，並略調比例、去掉 Sidecar 慣有的糖口杯緣。Wikipedia 如此定位：

若把蘭姆與干邑換成琴酒，就成了另一杯名為 Maiden's Prayer（少女的祈禱） 的變體。現行 IBA 官方配方為 白蘭姆 30ml／干邑 30ml／君度 30ml／新鮮檸檬汁 20ml，搖勻濾入冰鎮雞尾酒杯；Liquor.com 轉載 Allen Katz 的版本比例相同，並建議以火烤橙皮噴油增香。

一句話

Between the Sheets 的名字是一句枕邊雙關（「床笫之間」），也常被解讀為暗指其後勁；起源則在巴黎 Harry MacElhone（約 1930 年代）與倫敦 The Berkeley 的 Mr Polly（約 1921 年）之間拉鋸，另有「法國妓院開胃酒」一說；配方本質是 Sidecar 加了白蘭姆、去掉糖口。