薩雅12年蘭姆酒

介紹

薩雅12年蘭姆酒（Zaya Gran Reserva 12-Year），加勒比海陳年蘭姆酒，採用索雷拉系統熟成，帶有濃郁的焦糖太妃糖與香草氣息疊加豐富的橡木尾韻，口感醇厚圓潤，是純飲與精緻調酒兼宜的高端蘭姆酒。

基本資料

冷知識

Zaya採用源自西班牙雪莉酒傳統的「索雷拉系統」（Solera）進行熟成——這套系統將不同年份的酒液堆疊存放於多層橡木桶中，裝瓶時僅從最底層（最老）的桶中取出部分酒液，再以上層較年輕的酒液回填補足，使每一瓶成品都是「多個年份混合」的產物。這種「動態混齡」的熟成方式，使蘭姆酒標籤上的「12年」並非代表「整瓶酒都是12年」，而是「索雷拉系統中最古老酒液的最低年限」，這種標示方式與蘇格蘭威士忌「最年輕原酒年份」的標示邏輯有本質上的不同，是消費者選購陳年蘭姆時容易混淆的重要差異。