諾利派特原味乾苦艾酒

介紹

諾利派特原味乾苦艾酒（Noilly Prat Original Dry），法國經典乾型香艾酒品牌，經獨特的戶外橡木桶熟成工藝製成，帶有鮮明的草本鹹鮮與淡雅果香苦韻，是Dry Martini的傳統標竿用酒。

基本資料

冷知識

Noilly Prat創立於1813年，其獨特之處在於釀造過程中會將裝有白葡萄酒的橡木桶置於戶外庭院中，經歷一整年的日曬雨淋與溫差變化進行氧化熟成——這種看似「不講究」的露天陳放方式，實則是刻意營造的氧化風味來源，賦予其標誌性的鹹鮮與堅果氣息。許多調酒師認為這款酒的「鹹味」特質，正是Dry Martini中能與琴酒產生「鹹鮮對比」效果的關鍵。