介紹
椰子水（Coconut Water），取自青椰子內部的天然液體，帶有清爽淡雅的甜味與些微堅果氣息，富含電解質，常用於熱帶風味調酒中作為清爽稀釋基底。
用「椰子水」調的代表調酒
基本資料
冷知識
椰子水常與「椰漿」（Coconut Cream）混淆，但兩者來源完全不同——椰子水是青椰子內部的天然液體，幾乎不含脂肪；椰漿則是成熟椰肉經壓榨萃取出的乳狀液體，富含椰子油脂。Piña Colada等濃郁奶油感調酒使用的是椰漿而非椰子水，這個常見的成分混淆是調酒新手最容易犯的錯誤之一。
椰子水（Coconut Water），取自青椰子內部的天然液體，帶有清爽淡雅的甜味與些微堅果氣息，富含電解質，常用於熱帶風味調酒中作為清爽稀釋基底。
椰子水常與「椰漿」（Coconut Cream）混淆，但兩者來源完全不同——椰子水是青椰子內部的天然液體，幾乎不含脂肪；椰漿則是成熟椰肉經壓榨萃取出的乳狀液體，富含椰子油脂。Piña Colada等濃郁奶油感調酒使用的是椰漿而非椰子水，這個常見的成分混淆是調酒新手最容易犯的錯誤之一。