曼奇諾都靈奇納多香艾酒

介紹

曼奇諾都靈奇納多是一款來自義大利皮埃蒙特的紅味苦艾酒，以丹娜特葡萄為基底，注入苦艾、金雞納樹皮及多種香料醞釀而成。其酒體呈現深邃的寶石紅或褐紅色，氣泡中散發出濃郁的藥草芬芳與明顯的奎寧苦澀感，隨後帶有甘草與焦糖的甘甜餘韻。在調酒中，它能為雞尾酒增添複雜的層次與復古的草本氣息，是經典香艾酒的代表性產品。

基本資料

冷知識

「香艾酒」一詞源自義大利語中的「Chinotto」，意指苦橘或金雞納樹。曼奇諾品牌始於1870年，其奇納多系列保留了傳統皮埃蒙特製法，使用野生金雞納樹皮提供獨特的苦味結構。據傳這種酒在19世紀末是歐洲社交場所的流行飲品，常被單獨加冰飲用或作為雞尾酒的基調，其歷史可追溯至殖民時期奎寧藥劑的飲用文化。