曼奇諾 杜林 乾型 苦艾酒

介紹

曼奇諾杜林乾型苦艾酒源自義大利杜林，是一款標誌性的白苦艾酒。它以高貴的托斯卡納白葡萄酒為基底，融入超過三十種草本植物、香料與根莖進行浸漬，特別是以苦艾（Absinthe）為核心風味來源，並添加微量雪利酒增加層次。其酒體清澈，香氣帶有細緻的柑橘、香草與泥土芬芳，口感清脆、略帶乾澀與草本苦韻，是製作馬丁尼等經典乾型雞尾酒的絕佳基底，能為飲品注入複雜的藥草層次與餘韻。

基本資料

冷知識

曼奇諾（Mancino）始於1871年，由Giuseppe Mancino在杜林創立，是當地最古老的家庭酒莊之一。杜林被譽為苦艾酒之都，而乾型苦艾酒（Vermouth di Torino Secco）與甜型（Sweet）並列為兩大經典風格。「Vermouth」一詞源自古波斯語「kirma-kouf」，意為「苦如膽」，反映其以苦艾屬植物為主要風味特徵的傳統。曼奇諾堅持使用傳統工藝，確保其乾型苦艾酒在冷涼的杜林氣候中展現出獨特的植物純粹性。