Gabriel Boudier 第戎黑醋栗香甜酒

介紹

Gabriel Boudier 第戎黑醋栗香甜酒是源自法國第戎的經典黑醋栗利口酒，以新鮮黑醋栗果實為基調，搭配精調酒精與糖漿浸泡釀製。酒液呈現深邃寶石紅，口感濃郁甜美，帶有濃郁的黑莓、黑櫻桃與泥土芬芳，酸度平衡，質地圓潤滑順。在調酒中，它不僅是喜劇雞尾酒（Kir）的靈魂，更能為眾多水果調酒增添深邃的漿果層次與鮮豔色彩，是法式甜點風味的完美展現。

基本資料

冷知識

Gabriel Boudier 酒莊成立於1848年，由 Gabriel Boudier 先生創立於第戎。他不僅是釀酒師，更是當地政治人物，曾擔任第戎市長。該酒莊堅持使用「AOP」（原產地保護名稱）認證的第戎地區產黑醋栗，並沿用19世紀的傳統工藝，將新鮮果實浸泡於中性酒精中數週，再經過濾與調糖。1890年，第戎醫生 Kir 將此酒與當地白葡萄酒混合，創造了著名的「Kir 雞尾酒」，讓這支香甜酒聲名大噪，成為法國飲食文化的重要象徵。