Merlet 水蜜桃甜酒

介紹

Merlet 是法國安茹地區百年釀酒廠，其 Crème de Pêche 屬傳統水果利口酒。原料選用水蜜桃經浸泡、蒸餾與糖漿混合製成，酒液呈淡雅粉紅色，口感濃郁綿密，帶有成熟水蜜桃的鮮甜果香與細緻甜味，餘韻柔和。常用於製作甜點風格雞尾酒，如 Peach Bellini 或作為甜品酒直接享用，是法式調酒工藝中經典的桃味基調。

基本資料

冷知識

Crème（甜酒）一詞在法語利口酒分類中並非指乳製品，而是形容酒體如奶油般厚重圓潤。據傳此類甜酒起源於法國西南部的修道院煉金術士，最初用於藥物調配，後逐漸演變為娛樂飲品。Merlet 自 1841 年創立以來，堅持使用傳統銅製蒸餾器，保留水果最原始的自然風味，其產品線涵蓋超過 40 種水果利口酒，是安茹地區重要的文化標誌。