O.P. 安德森阿誇維特

介紹

O.P. 安德森阿誇維特是一款源自瑞典的傳統蒔蘿風味烈酒，屬於北歐特有的阿誇維特（Aquavit）類別。其釀造工藝嚴格遵循斯堪的納維亞傳統，嚴格使用小麥與馬鈴薯混合蒸餾而成的純淨酒精為基底，並加入大量新鮮蒔蘿與芫荽籽進行二次蒸餾或浸泡。酒體清澈透明，入口時能清晰感受到蒔蘿的清新草本香氣與芫荽籽的微辛果香，口感順滑且帶有明顯的植物精華感，是搭配醃製鯡魚、鯡魚捲及北方乳酪料理的經典飲品。

基本資料

冷知識

阿誇維特一詞源自拉丁語 'aqua vitae'，意為生命之水。O.P. 安德森品牌由 O.P. Anderson 於 1893 年在瑞典赫爾辛堡創立，其標誌性的綠色玻璃瓶設計在北海周邊地區廣為辨識。傳說該酒廠為了確保風味的一致性，堅持使用特定產區的小麥與馬鈴薯，並在每年 Harvest 後才開始釀造，以確保蒔蘿與芫荽籽的新鮮度。在傳統挪威與瑞典文化中，飲用阿誇維特時常伴隨著乾杯歌（Skål），且飲杯後需將杯子倒置以喝乾殘留酒液，象徵尊重與友誼。